过敏患者不能食用鸡蛋白，因为鸡蛋白可能诱发或加重过敏症状。
过敏患者食用鸡蛋白后，其作为异体蛋白可能会刺激机体产生免疫应答，导致IgE介导的超敏反应，如荨麻疹、呼吸困难等。若患者对鸡肉蛋白过敏，食用鸡蛋白可能导致严重的过敏反应，甚至危及生命。因此，为安全起见，过敏患者不宜食用鸡蛋白。
除了鸡蛋以外，对于海鲜、牛奶、坚果等食物也需高度警惕，避免引起交叉过敏反应。
建议过敏患者平时注意观察自身对不同食物的反应，并在医生指导下使用抗组胺药物治疗过敏反应。
过敏患者食用鸡蛋白后，其作为异体蛋白可能会刺激机体产生免疫应答，导致IgE介导的超敏反应，如荨麻疹、呼吸困难等。若患者对鸡肉蛋白过敏，食用鸡蛋白可能导致严重的过敏反应，甚至危及生命。因此，为安全起见，过敏患者不宜食用鸡蛋白。
除了鸡蛋以外，对于海鲜、牛奶、坚果等食物也需高度警惕，避免引起交叉过敏反应。
建议过敏患者平时注意观察自身对不同食物的反应，并在医生指导下使用抗组胺药物治疗过敏反应。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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