紫色大薯一般是指紫薯，紫薯的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、保护血管、增进食欲、辅助减肥等，平时可以适量食用。
1、补充营养
紫薯中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、铁、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
紫薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。此外，紫薯中含有丰富的淀粉，可以促进肠道内的气体排出，有利于改善腹胀的情况。
3、保护血管
紫薯中含有丰富的花青素以及维生素C，可以促进血液循环，在一定程度上也可以达到保护血管的效果。如果存在高血压等疾病，可以适量食用紫薯进行改善。
4、增进食欲
紫薯口感香甜，适量食用可以增进食欲，对于改善食欲不振也有一定的帮助。如果存在胃肠道不适的患者，可以适量食用紫薯，有利于病情的恢复。
5、辅助减肥
紫薯中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，有利于减肥。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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