临床上一般没有蛇和什么煲汤去湿气最好的说法。蛇肉可以和红枣、当归、黄芪、党参、白术等中药材煲汤去湿气比较好。
1、红枣
红枣具有补中益气、养血安神的功效，和蛇肉一起煲汤，可以起到补气养血、祛风除湿的作用，适合脾胃虚弱、气血不足、乏力、失眠的人群食用。
2、当归
当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，和蛇肉一起煲汤，可以起到补血活血、祛风除湿的作用，适合血虚、血瘀、风寒痹痛的人群食用。
3、黄芪
黄芪具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表等功效，和蛇肉一起煲汤，可以起到补气升阳、益卫固表的作用，适合气虚乏力、久泻脱肛、便血崩漏的人群食用。
4、党参
党参味甘，性平，归脾、肺经，具有补中益气、生津养血的功效，和蛇肉一起煲汤，可以起到补中益气、祛风除湿的作用，适合脾胃虚弱、肺虚喘咳的人群食用。
5、白术
白术味苦、甘，性温，归脾、胃经，具有补气健脾、燥湿利水、止汗安胎的功效，和蛇肉一起煲汤，可以起到健脾益气、祛风散寒的作用，适合脾虚食少、消化不良、泄泻便溏的人群食用。
需要注意的是，食物只能起到辅助治疗的作用，并不能治疗疾病，如果患者体内湿气比较严重，还需要在医生指导下服用药物进行治疗。比如茯苓、猪苓等中药材，具有利水渗湿的作用，对于体内湿气重的患者可以起到缓解作用。
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