孕三十一周饭后一小时血糖7.8mmol/L一般是正常的。
孕妇的空腹血糖正常值是在3.1mmol/L-5.1mmol/L之间，餐后一小时血糖的正常值是在6.7mmol/L-9.4mmol/L之间。因此，孕三十一周饭后一小时血糖7.8mmol/L，无论是空腹血糖还是餐后一小时血糖，都是在正常值范围内的，因此是正常的。
孕妇在怀孕期间，要注意定期进行血糖监测，可以及时发现妊娠期糖尿病，如果不及时治疗，可能会导致胎儿过大，从而增加难产的风险。孕妇可以通过饮食调理的方式进行改善，避免吃含糖量高的食物，比如奶油蛋糕、糖果等，可以适当吃新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、黄瓜、猕猴桃等。同时，孕妇也可以适当进行运动，如散步、慢走等，有助于控制血糖。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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