萎缩性胃炎患者适量吃花生有益,但需控制摄入量。花生含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪和多种维生素,适量摄入可以提供能量和营养支持。然而,花生也含有较高的脂肪和热量,过量摄入可能会加重胃部负担,不利于胃炎的恢复。因此,萎缩性胃炎患者在食用花生时应适量控制,避免过量摄入。