糖尿病人可以适量食用蚕豆。
糖尿病是一种代谢性疾病，由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低导致血糖水平持续升高。糖尿病人应控制蚕豆的摄入量，避免血糖波动。对于过敏或消化不良者，应谨慎食用蚕豆。因为蚕豆中含有某些物质可能会引起过敏反应，如蚕豆黄素，而消化不良者可能无法有效消化蚕豆中的纤维素，导致胃肠道不适。
糖尿病人在食用蚕豆时，应注意监测血糖变化，避免过量摄入导致血糖波动。同时，建议定期进行血糖、血脂等相关检查，以评估病情控制情况。
糖尿病是一种代谢性疾病，由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低导致血糖水平持续升高。糖尿病人应控制蚕豆的摄入量，避免血糖波动。对于过敏或消化不良者，应谨慎食用蚕豆。因为蚕豆中含有某些物质可能会引起过敏反应，如蚕豆黄素，而消化不良者可能无法有效消化蚕豆中的纤维素，导致胃肠道不适。
糖尿病人在食用蚕豆时，应注意监测血糖变化，避免过量摄入导致血糖波动。同时，建议定期进行血糖、血脂等相关检查，以评估病情控制情况。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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