切死了的狗肉一般不会感染狂犬病，因为狂犬病病毒主要存在于狗的唾液中，狗的唾液中含有大量的狂犬病病毒，如果狗的口腔内有伤口，狂犬病病毒可能会通过伤口进入人体，从而感染狂犬病。
狂犬病是由于感染狂犬病病毒引起的一种疾病，如果患者被狗咬伤，可能会导致狂犬病病毒通过伤口进入人体，从而感染狂犬病。如果患者被狗咬伤后，及时对伤口进行清洗以及消毒，并且在24小时内及时接种狂犬病疫苗，一般不会感染狂犬病。
建议患者在日常生活中需要注意避免接触流浪的猫、狗等动物，以免被咬伤。另外，患者在接种狂犬病疫苗后需要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免引起不良反应，影响接种效果。如果患者不小心被狗咬伤，建议及时前往医院就医，在医生指导下进行规范处理。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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