39问医生

狂犬病狗肉煮熟能吃吗

邬喆斌 感染科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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经过充分烹饪处理的狂犬病狗肉可以安全食用。
狂犬病狗肉煮熟后通常是可以食用的,因为狂犬病病毒在高温下会失去活性。但是,如果狗患有狂犬病,其体内病毒可能通过血液、唾液等途径传播给人类,导致感染。如果无法确定狗是否患有狂犬病,建议避免食用。此外,即使狗没有感染狂犬病,其肉类也可能携带其他细菌或寄生虫,对健康造成潜在威胁。
对于不确定是否患有狂犬病的动物,应避免接触和食用其肉类。同时,在接触动物时应注意保护自己,如接种狂犬疫苗。
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2024-07-25 浏览100
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