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豆浆胡萝卜能一起吃吗
陈慧敏
主任医师
三甲
广州市妇女儿童医疗中心
营养科
打豆浆时可以加入适量胡萝卜，但不宜过多影响口感。
这是因为胡萝卜中含有较多的胡萝卜素，若与豆浆一起食用，可能会导致豆浆颜色变黄，影响口感。此外，过多的胡萝卜素摄入也可能对某些人群，如胃肠道不适或过敏者，造成不适。因此，在制作豆浆时，应适量加入胡萝卜，以保持豆浆的口感和营养价值。