39问医生

芒果有黑斑还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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芒果有黑斑是否能吃需视具体情况而定。
芒果有黑斑通常指芒果表皮出现黑色斑点,可能是由于病原体感染或不良储存条件导致的。若黑斑范围小且无异味,可食用;但若范围大伴异味,则不建议食用。如果芒果在未成熟时就出现黑斑,可能是因为受到真菌或细菌感染,此时不建议食用,因为可能存在食品安全风险。
建议选择新鲜、无明显瑕疵的芒果,购买后尽快食用,避免长时间存放。若对芒果过敏,应避免食用,以防引发过敏反应。
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2024-06-14 浏览100
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