39问医生

螃蟹晚上死了第2天能吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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螃蟹晚上死了第2天不能吃,因为死亡的螃蟹容易变质,食用后可能引起食物中毒。
死亡的螃蟹会释放出组胺等有害物质,食用后可能导致恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。因此,为了安全起见,不建议食用已经死亡超过24小时的螃蟹。
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2024-09-25 浏览100
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