咽部硬结病患者通常可以适量食用鸡蛋、牛奶，但应避免过量摄入。
咽部硬结病是由螺旋体感染引起的慢性进行性肉芽肿性疾病。而鸡蛋和牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，对于增强机体免疫力以及促进伤口愈合有一定的帮助作用，并且不会加重病情的发展。但是需要注意的是，由于鸡蛋和牛奶中的胆固醇含量较高，因此要控制好摄入量，以免引起消化不良或导致血脂升高。
建议定期到医院复查，监测疾病进展情况，同时还要保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、规律作息、适当运动等，以提高身体素质，减少并发症的发生。此外，还应注意口腔卫生，使用含氟牙膏刷牙并定期洗牙，有助于预防龋齿和其口腔问题。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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