肝病患者适量食用小麦胚芽有益。小麦胚芽富含维生素B族、蛋白质和矿物质,有助于肝脏修复和代谢。然而,由于肝病患者的肝脏功能可能受损,因此在摄入小麦胚芽时应控制适量,避免过量摄入导致肝脏负担加重。在饮食方面,应遵循医生的建议,选择对肝脏有益的食物,并注意饮食均衡和适量。