做胃镜后多长时间可以正常喝水，需要根据具体情况进行判断。如果没有进行活检，一般2小时后可以正常喝水。如果进行活检，一般24小时后可以正常喝水。
胃镜是一种医学检查方法，可以帮助医生观察食道、胃和十二指肠的病变，以便医生更好地进行诊断和治疗。在进行胃镜检查时，可能会对胃黏膜造成一定的损伤，患者可能会出现咽喉疼痛、异物感等不适症状，如果没有进行活检，一般2小时后可以正常喝水。但如果进行活检，可能会对胃黏膜造成较大的损伤，一般需要24小时后再正常喝水。
另外，患者在进行胃镜检查后，可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状。同时，患者还要注意多休息，避免过度劳累，以免影响身体的恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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