饺子皮保质期一般在3-5天，放在冰箱里可以延长保存时间。但需要注意的是，放在冰箱里的饺子皮需要加热后食用，以免引起胃肠道不适症状。
饺子皮是由面粉制作而成，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以补充人体所需营养物质。通常情况下，饺子皮在冰箱里的保质期为3-5天。如果放在冰箱里的饺子皮保存得当，没有出现异味、霉变等情况，一般可以继续食用，但建议加热后再食用，以免引起胃肠道不适症状，如腹泻、腹痛等。
如果食用放在冰箱里的饺子皮后，出现腹泻、腹痛等不适症状，建议患者及时就医治疗。平时要注意饮食卫生，避免食用变质、受污染的食物。同时，患者还要注意多休息，避免过度劳累。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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