吃辣的喝牛奶可以缓解。
吃辣的喝牛奶可以缓解是因为牛奶中的蛋白质与辣椒素结合，可起到一定的中和作用，从而减轻辛辣食物对胃肠道的刺激。
对于存在乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏的人群而言，吃辣的同时喝牛奶可能会引起腹泻、腹胀等不适症状，此时不仅无法缓解辣味，还可能加重身体不适。
在食用辣食后，建议避免立即饮用冰镇饮料或酒精类饮品，以减少对消化道的刺激。同时，若食用辣食后出现口腔灼热感或其他不适，可通过漱口等方式缓解。
吃辣的喝牛奶可以缓解是因为牛奶中的蛋白质与辣椒素结合，可起到一定的中和作用，从而减轻辛辣食物对胃肠道的刺激。
对于存在乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏的人群而言，吃辣的同时喝牛奶可能会引起腹泻、腹胀等不适症状，此时不仅无法缓解辣味，还可能加重身体不适。
在食用辣食后，建议避免立即饮用冰镇饮料或酒精类饮品，以减少对消化道的刺激。同时，若食用辣食后出现口腔灼热感或其他不适，可通过漱口等方式缓解。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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