烫伤了11天还没结痂，可以通过日常护理、清淡饮食、消毒处理、药物治疗、手术治疗等方式进行处理，以免加重病情。
1、日常护理
如果患者烫伤的情况相对比较轻微，而且在平时得到了有效地护理，此时结痂的速度比较慢一些，可能在11天左右。患者不需要过分担心，也不需要进行特殊治疗，过段时间以后会自行脱落。
2、清淡饮食
患者在恢复期间需要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性的食物，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，从而为身体补充所需要的维生素，也可以促进伤口的愈合。
3、消毒处理
如果患者烫伤的情况比较严重，而且伴有皮肤破损的情况，此时在恢复期间可能会比较慢一些，可能需要11天左右的时间。患者可以使用医用酒精、碘伏等药物进行消毒处理，也可以遵医嘱配合使用重组人表皮生长因子凝胶、湿润烧伤膏等药物进行治疗。
4、药物治疗
如果患者烫伤的情况比较严重，可以在医生的指导下，配合使用磺胺嘧啶银乳膏、莫匹罗星软膏等药物进行治疗，也可以遵医嘱配合使用重组人表皮生长因子凝胶、重组牛碱性成纤维细胞生长因子凝胶等药物进行辅助治疗。
5、手术治疗
如果患者烫伤的情况比较严重，通过上述治疗无法得到改善，还可以通过清创手术的方式进行治疗。
患者在治疗期间，还要注意平时的护理，保持局部的清洁干燥，以免出现感染的情况，同时患者还要注意休息，避免剧烈运动。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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