一般没有驴胶泡水喝，一天之中什么时候吃最好这种说法。通常情况下，驴胶泡水喝，一般在早上或晚上空腹喝比较好。
驴胶是一种中药材，具有补血、滋阴、润燥、止血的功效，主要用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等病症。由于驴胶性质温和，早上或晚上空腹喝，有利于胃肠道的吸收，可以发挥更好的药效。同时，驴胶具有补血的功效，如果在早上或晚上空腹喝，可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
需要注意的是，驴胶药性偏凉，脾胃虚寒的患者不宜食用，以免加重病情。同时，患者在服用驴胶期间，不宜与辛辣刺激性食物同食，如辣椒、花椒等，以免影响药效。如果患者服用驴胶后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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