39问医生

木耳有点发霉泡洗后还能吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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发霉的木耳泡洗后不可食用,可能引起食物中毒。
木耳发霉后,霉菌会大量繁殖并产生毒素,食用后可能导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。即使经过泡洗也无法完全去除霉菌和毒素,因此不建议食用发霉的木耳。如果已经食用了发霉的木耳并出现不适症状,应立即就医并告知医生食用情况。
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2024-09-25 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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