适量食用蕨菜对身体有益，但过量食用可能导致缺钙，特别是婴幼儿、青少年等人群应谨慎食用。
蕨菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，适量食用可促进消化、增强免疫力。但其草酸含量较高，长期大量食用可能与钙结合形成难以溶解的草酸钙沉淀物，影响钙的吸收，导致缺钙，特别是婴幼儿、青少年等生长发育期人群，应避免过量食用蕨菜。
如果对蕨菜过敏，则不建议食用，以免引发皮肤红肿、瘙痒等症状。
在食用蕨菜时应注意适量，并关注自身反应，若出现不适症状应及时就医。
蕨菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，适量食用可促进消化、增强免疫力。但其草酸含量较高，长期大量食用可能与钙结合形成难以溶解的草酸钙沉淀物，影响钙的吸收，导致缺钙，特别是婴幼儿、青少年等生长发育期人群，应避免过量食用蕨菜。
如果对蕨菜过敏，则不建议食用，以免引发皮肤红肿、瘙痒等症状。
在食用蕨菜时应注意适量，并关注自身反应，若出现不适症状应及时就医。
王利群
刘泽群
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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