绿豆百合大米粥是常见家常食疗粥，具有清热解暑、润肺生津、健脾和胃、补充营养的辅助作用，适合暑热烦躁、口干咽干、食欲一般者日常食用。它不能代替药物治疗疾病，实际感受因人而异。
绿豆偏凉，有助于清热解暑、利尿除烦；百合偏润，能润肺清心、缓解干燥；大米性平，可健脾养胃、补中益气。合煮后清热而不太伤胃，滋润而不滋腻，对暑热引起的口渴心烦、小便偏黄，以及干燥导致的咽干干咳有一定辅助改善作用。
大米提供能量，绿豆含植物蛋白、膳食纤维及矿物质，百合含黏液质等成分。煮粥后柔软易消化，适合食欲不佳、病后恢复期或咀嚼较弱者作为部分主食。但脾胃虚寒、容易腹泻、怕冷者不宜多食，糖尿病或血糖偏高者需控制食用量并监测血糖。
食用宜温热，不宜冰镇后大量饮用，也不建议长期单一食用。若出现持续腹痛、腹泻、皮疹或症状加重，应及时就医。日常饮食仍要多样均衡，合理搭配，才能更好维护健康。
绿豆偏凉，有助于清热解暑、利尿除烦；百合偏润，能润肺清心、缓解干燥；大米性平，可健脾养胃、补中益气。合煮后清热而不太伤胃，滋润而不滋腻，对暑热引起的口渴心烦、小便偏黄，以及干燥导致的咽干干咳有一定辅助改善作用。
大米提供能量，绿豆含植物蛋白、膳食纤维及矿物质，百合含黏液质等成分。煮粥后柔软易消化，适合食欲不佳、病后恢复期或咀嚼较弱者作为部分主食。但脾胃虚寒、容易腹泻、怕冷者不宜多食，糖尿病或血糖偏高者需控制食用量并监测血糖。
食用宜温热，不宜冰镇后大量饮用，也不建议长期单一食用。若出现持续腹痛、腹泻、皮疹或症状加重，应及时就医。日常饮食仍要多样均衡，合理搭配，才能更好维护健康。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
