素鸡的嘌呤含量一般在25-150mg/100g。如果患者需要控制嘌呤摄入量，可就诊于风湿免疫科，通过完善血尿酸测定、尿尿酸测定、CT检查等明确诊断，并遵医嘱进行相应的治疗。
素鸡是一种由鸡肉制作而成的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃素鸡能够补充身体所需要的营养物质，对维持身体健康有一定的帮助。而且素鸡中的嘌呤含量不高，每100g素鸡可食用部分的嘌呤含量在25-150mg，所以素鸡属于中嘌呤食物。如果患者存在高尿酸血症、痛风等疾病，需要控制嘌呤摄入量，不建议食用素鸡。如果患者处于疾病稳定期，可以适当吃素鸡，一般不会导致体内的尿酸水平出现波动，但是要注意不可以过量吃，以免引起胃部不适。
如果患者在日常生活中出现了高尿酸血症、痛风等疾病，可以在医生的指导下服用别嘌醇片、非布司他片等药物进行治疗，一般能够起到降尿酸的作用。同时建议患者在平时要避免吃高嘌呤的食物，比如海鲜、动物内脏等，以免导致病情加重。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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