一般以干桑叶煎水代茶饮，一次饮用约一百至二百毫升较为常见。此范围并非固定标准，需结合桑叶干鲜、煎煮浓度、体质和用途调整。日常保健宜少量频饮，不宜一次大量饮用。
煎水浓度受叶片干鲜、煎煮时间、加水量影响。干品通常煎取二百至三百毫升，分一至两次饮用，单次一百至二百毫升相对稳妥。鲜桑叶煎出液较淡，单次可略多，但以胃肠舒适为度。煎得很浓时，单次量应减少。
桑叶性偏寒，传统用于风热感冒、目赤、咳嗽等辅助调理。作为代茶饮，量不宜大，浓度不宜高。体质不同，反应也不同，脾胃偏寒者更易腹胀、腹泻。用于疾病辅助时，应由中医师辨证指导，不宜自行长期大量饮用。
脾胃虚寒、容易腹泻、血压偏低或正在服用降糖药、抗凝药者需慎用。饮用后若出现腹痛、腹泻、头晕、皮疹等不适，应暂停并就医。桑叶煎水不能替代正规治疗，孕妇、儿童、老人等特殊人群宜先咨询专业人员。
煎水浓度受叶片干鲜、煎煮时间、加水量影响。干品通常煎取二百至三百毫升，分一至两次饮用，单次一百至二百毫升相对稳妥。鲜桑叶煎出液较淡，单次可略多，但以胃肠舒适为度。煎得很浓时，单次量应减少。
桑叶性偏寒，传统用于风热感冒、目赤、咳嗽等辅助调理。作为代茶饮，量不宜大，浓度不宜高。体质不同，反应也不同，脾胃偏寒者更易腹胀、腹泻。用于疾病辅助时，应由中医师辨证指导，不宜自行长期大量饮用。
脾胃虚寒、容易腹泻、血压偏低或正在服用降糖药、抗凝药者需慎用。饮用后若出现腹痛、腹泻、头晕、皮疹等不适，应暂停并就医。桑叶煎水不能替代正规治疗，孕妇、儿童、老人等特殊人群宜先咨询专业人员。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
