臭牡丹炖猪蹄的功效

臭牡丹炖猪蹄具有补肾益气、健脾开胃、强筋壮骨等功效。臭牡丹性寒，味苦，具有清热解毒、利水祛湿、消肿止痛等功效。猪蹄中含有大量的胶原蛋白，对妇女产后乳汁不足、缺钙、营养不良、骨质疏松等都有很好的效果。

1、补肾益气

臭牡丹归肾经和脾经，可以强筋骨、祛风湿、通经络，对肾虚引起的腰膝酸软、精神不振、身体乏力、四肢冰凉等症状具有很好的调理作用。臭牡丹炖猪蹄具有补肾益气的功效，可以用于肾虚引起的腰膝酸软、精神不振、身体乏力、四肢冰凉、怕冷等症状。

2、健脾开胃

猪蹄含有大量的蛋白质以及微量元素，可以有效地补充人体所需要的营养物质，而且味道鲜美，可以增加食欲，促进消化，具有开胃的功效，适当食用臭牡丹炖猪蹄可以增加食欲，促进胃肠道的消化吸收，增强身体的抵抗力。

3、强筋壮骨

臭牡丹炖猪蹄中的猪蹄含有丰富的钙以及胶原蛋白，可以促进骨骼发育，具有补钙的功效，对儿童或者老年人的骨质疏松、腰膝酸软、畏寒怕冷等症状具有很好的效果。

另外，还具有养血止血、润肺止咳等功效。但是需要注意臭牡丹是寒性的食物，因此对于虚寒体质的人是不建议食用的，以免加重病情，而且患者在食用臭牡丹时不要过量食用，否则可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。