淋巴瘤患者通常不建议食用牛肉干。由于牛肉干属于腌制食品，可能会对患者的病情产生不利影响。
牛肉干是将新鲜牛肉通过风干、晒干等工艺制成的一种肉制品，其中含有丰富的蛋白质和多种矿物质元素，适量摄入可以为机体提供营养支持。但淋巴瘤是一种恶性肿瘤性疾病，其发病机制与免疫系统异常有关，而牛肉干中的盐分较高，长期或大量摄入可能导致血压升高，并可能加重水肿症状，不利于疾病的控制和治疗。此外，牛肉干中还可能存在一定的添加剂成分，如防腐剂、色素等，这些物质也可能对身体造成潜在的危害。
对于患有淋巴瘤的患者来说，在饮食方面应以清淡易消化为主，避免辛辣刺激性食物以及高脂肪的食物，同时还要注意保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间，有利于提高免疫力，促进疾病恢复。
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