鲜玉米的升糖指数一般在55左右，属于升糖指数较低的食物。升糖指数是指某种食物引起人体血糖升高或降低的能力，是衡量食物引起人体血糖升高或降低的一项指标。
鲜玉米是一种常见的食物，其营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、烟酸、泛酸、钙、钾、磷、镁等营养物质，具有补充营养、辅助保护视力、预防便秘等功效。升糖指数一般用于衡量食物引起人体血糖升高或降低的能力，其范围在55左右，属于低升糖指数食物。因此，对于血糖高或患有糖尿病的患者，可以适量食用鲜玉米，一般不会导致血糖出现较大的波动，还可以补充身体所需的营养物质。但要注意避免过量食用鲜玉米，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
血糖高的患者在日常生活中要注意合理膳食，以低糖、低脂肪的食物为主，避免食用辛辣刺激性食物。同时还要注意多休息，避免过度劳累，保证充足睡眠，养成良好生活习惯。如果出现血糖异常升高或降低的情况，建议患者及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
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