党参黄芪炖鸽子具有补气养血、益气补中、强筋健骨、健脾益胃、提高免疫力的作用。
1、补气养血
党参黄芪炖鸽子中的党参味甘，性平，归脾、肺经，具有补中益气的功效，在一定程度上还可以达到养血生津的效果。如果存在气血不足的情况，可能会出现精神萎靡、疲劳乏力等不适症状，可以适当吃党参黄芪炖鸽子进行改善。
2、益气补中
黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、敛疮生肌的功效，而鸽子具有益气补血的功效，在一定程度上还可以达到强筋健骨的效果。如果存在气虚乏力、食少便溏、中气下陷等不适症状，可以适当吃党参黄芪炖鸽子进行改善。
3、强筋健骨
黄芪具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表的功效，而鸽子具有补肾壮阳、益气补血的功效，在一定程度上还可以达到强筋健骨的效果。如果存在腰膝酸软、肢体麻木、风湿痹痛等不适症状，可以适当吃党参黄芪炖鸽子进行改善。
4、健脾益胃
黄芪和党参都属于补气药，一起炖汤可以起到健脾益胃的作用，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等不适症状。
5、提高免疫力
黄芪和党参都具有提高人体免疫力的作用，一起炖汤喝可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上还可以增强人体抵抗力，有利于身体健康。
虽然党参黄芪炖鸽子的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对该食物过敏的人、患有高血压的人、肝病的人等。如果吃了以后出现不适症状，应立即停止食用，并及时到医院就诊治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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