吃饭快可能升高血糖。
因为快速进食会导致摄入的食物在短时间内进入肠道，刺激胰岛素分泌增加，从而导致血糖水平升高。因此，为了控制血糖，建议在进食时放慢速度，细嚼慢咽，有助于食物在口腔中充分消化，减少对胰岛素的刺激，从而稳定血糖水平。
因为快速进食会导致摄入的食物在短时间内进入肠道，刺激胰岛素分泌增加，从而导致血糖水平升高。因此，为了控制血糖，建议在进食时放慢速度，细嚼慢咽，有助于食物在口腔中充分消化，减少对胰岛素的刺激，从而稳定血糖水平。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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