洋葱水通常具有补充营养、促进消化、辅助预防感冒、辅助保护血管、辅助降血压等功效与作用，但要注意食物不能代替药物。如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
洋葱水中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
洋葱水中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当饮用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助预防感冒
洋葱水中含有大蒜素，具有一定的抗病毒能力，适当饮用后可以在一定程度上预防感冒。
4、辅助保护血管
洋葱水中含有前列腺素A，可以扩张血管，促进血液循环，在一定程度上可以达到辅助保护血管的效果。
5、辅助降血压
洋葱水中含有丰富的钾元素，适当饮用后可以促进体内钠的排出，在一定程度上可以达到辅助降血压的效果。
但要注意食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。另外，对洋葱过敏的人群不建议饮用洋葱水，以免引起过敏反应。
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