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过敏能吃三文鱼吗
赵英帅
主治医师
三甲
河南省人民医院
普内科
过敏患者不能食用三文鱼，因为其可能成为过敏原而引发过敏反应。
过敏患者食用三文鱼可能导致IgE介导的超敏反应，如荨麻疹、呼吸困难甚至休克，严重时可危及生命。因此，为确保安全和健康，过敏患者不宜食用三文鱼。
如果患者既往有食物过敏史或家族中有过敏病史，则不建议食用三文鱼，以减少发生交叉过敏的风险。
对于有过敏体质的人群，尤其是已知对某些食物过敏者，应避免食用三文鱼，以免诱发或加重过敏症状。同时，应注意观察食用后的身体反应，并采取必要的预防措施。