39问医生

醋泡花生嘌呤高吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
咨询
醋泡花生嘌呤较高。
由于醋泡花生在制作过程中会加入醋，而醋是一种酸性物质，会与花生中的嘌呤物质发生反应，导致嘌呤含量增加。因此，对于高尿酸血症或痛风患者来说，醋泡花生可能会增加尿酸水平，不利于病情控制。
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2024-09-25 浏览100次
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