富硒黑苦荞对降血脂的作用一般比较好，但食物不能代替药物。
富硒黑苦荞中含有大量的天然有益活性物质，如槲皮素、桑色素、咖啡碱、茶多酚、黄酮类化合物等，具有辅助抗氧化、调节血脂、降低血糖、增强免疫力等作用，对于预防心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝等疾病具有一定的作用，还可以辅助改善体内自由基，清除血管内的垃圾，因此对于降血脂的作用一般比较好。
但患者也要注意适量食用，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，富硒黑苦荞只是一种食物，并不具有治疗疾病的作用。血脂高的患者可以在医生指导下服用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物进行治疗。
此外，建议患者在日常生活中还要注意饮食，避免吃油腻、辛辣刺激性的食物，比如肥肉、辣椒等，可以多吃富含维生素的蔬菜和水果，比如菠菜、苹果等，同时还要注意多喝水，能够促进新陈代谢，有利于病情的恢复。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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