39问医生

豆面上长黄毛还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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豆面上长黄毛通常不建议食用。
豆面是用大豆磨成的面粉,而黄毛可能是霉菌生长导致的霉变现象。豆面上长黄毛可能因霉菌滋生导致变质,存在有害物质风险。如果豆面干燥且未过期,可能是表面受潮导致的,此时可以适当晾晒后食用。但需要注意观察豆面是否有异味或发粘等变质迹象。
建议在购买豆面时选择保质期内、包装完好、无异味的产品。若豆面已经出现变质迹象,应避免食用,以免引起食物中毒或消化不良等问题。
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2024-06-17 浏览100
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