皮肌炎患者如果对牛肉不过敏，是可以适量吃牛肉的，但不建议过量食用。
皮肌炎是一种主要累及皮肤和肌肉的自身免疫性疾病，患者主要表现为皮肤损害和肌肉损害。患者可出现皮肤损害，主要表现为眼睑紫红色斑、Gottron丘疹、皮肤异色症等，还可出现肌肉损害，主要表现为对称性肌肉无力、疼痛等。牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，皮肌炎患者适量吃牛肉可以补充身体所需的营养物质，一般不会对病情造成不良影响。但不建议患者过量食用牛肉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。另外，患者在日常生活中要注意皮肤护理，避免使用刺激性的洗护用品，同时注意防晒，避免紫外线照射，以免加重病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
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