通常情况下，患者可以通过食用富含黑色素的食物、富含蛋白质的食物、富含微量元素的食物来让头发变黑。
1、富含黑色素的食物
患者可以多吃一些富含黑色素的食物，比如黑芝麻、黑豆、桑葚等，能够促进头皮的血液循环，为头发提供营养，从而改善头发变白的情况。
2、富含蛋白质的食物
患者也可以多吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，能够为头发提供营养，也可以改善头发变白的情况。
3、富含微量元素的食物
患者也可以多吃一些富含微量元素的食物，比如核桃、花生、榛子等，能够为头发提供营养，也可以改善头发变白的情况。
需要注意，食物不能代替药物。如果患者存在病理性因素导致的头发变白，食物通常没有治疗作用，建议患者及时就医，查明原因后进行对症治疗。
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