一根中等大小的香蕉，碳水含量大约相当于一百克熟米饭，也就是普通小碗的小半碗到半碗。这个数值只是大致范围，香蕉大小、成熟度和米饭软硬都会影响结果。
香蕉的碳水随重量变化。中等香蕉可食部分约一百至一百二十克，碳水约二十二至二十八克；较大香蕉可食部分可达一百五十克，碳水可能升至三十至三十五克。成熟度提高后，甜味增加，但总碳水不会出现巨大变化，只是糖和淀粉比例不同。
熟米饭的碳水受加水量影响明显。一百克熟米饭约含二十五至三十克碳水，常见小碗盛一百五十克左右，约含四十克碳水。按此估算，二十五克碳水的香蕉约等于八十至一百克熟米饭；三十五克碳水的香蕉约等于一百二十至一百四十克熟米饭。
需要留意，香蕉还含钾、膳食纤维和维生素，米饭主要提供淀粉和能量，两者不能只看碳水互换。血糖管理或体重控制时，应关注总摄入量、搭配蔬菜蛋白质和进食顺序，个体反应存在差异，最好结合自身情况调整。
香蕉的碳水随重量变化。中等香蕉可食部分约一百至一百二十克，碳水约二十二至二十八克；较大香蕉可食部分可达一百五十克，碳水可能升至三十至三十五克。成熟度提高后，甜味增加，但总碳水不会出现巨大变化，只是糖和淀粉比例不同。
熟米饭的碳水受加水量影响明显。一百克熟米饭约含二十五至三十克碳水，常见小碗盛一百五十克左右，约含四十克碳水。按此估算，二十五克碳水的香蕉约等于八十至一百克熟米饭；三十五克碳水的香蕉约等于一百二十至一百四十克熟米饭。
需要留意，香蕉还含钾、膳食纤维和维生素，米饭主要提供淀粉和能量，两者不能只看碳水互换。血糖管理或体重控制时，应关注总摄入量、搭配蔬菜蛋白质和进食顺序，个体反应存在差异，最好结合自身情况调整。
北京大学第三医院
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