高粱米面的功效主要包括补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助减肥、辅助预防心脑血管疾病等，日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
高粱米面中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B2、烟酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、促进消化
高粱米面中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。此外，高粱米面中还含有丰富的赖氨酸、色氨酸等成分，可以促进大脑神经发育，有利于身体健康。
3、缓解便秘
高粱米面中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进排便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用高粱米面，有利于改善便秘的情况。
4、辅助减肥
高粱米面中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，还可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，在一定程度上可以起到辅助减肥的作用。
5、辅助预防心脑血管疾病
高粱米面中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，适当食用后可以软化血管，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的效果。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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