桑葚泡酒有一定果香和少量营养，但保健好处并不确定，主要风险来自酒精和制作不当。偶尔少量饮用可能无大碍，却不宜当作保健或治疗手段，更不能替代新鲜水果和正规医疗。
从可能好处看，桑葚含花青素、维生素和矿物质，浸泡后部分成分可进入酒中，传统上认为有助开胃、滋补和缓解疲劳。但这些作用缺乏充分证据，效果因人而异，酒精本身也会带来负担，不能高估。
从坏处看，酒精摄入与肝脏损伤、胃部刺激、血压升高、脂肪肝以及部分癌症风险增加有关。泡酒若糖分高、酒精度高，热量也不低。自酿卫生难控制，可能霉变或杂菌污染，与药物同服还可能发生相互作用。
日常偶尔少量佐餐或许可以，但孕妇、哺乳期、儿童青少年、肝病胃病及服药人群应避免。出现不适需停用并就医。更推荐直接吃新鲜桑葚，有健康问题应咨询专业人员，理性看待传统泡酒。
从可能好处看，桑葚含花青素、维生素和矿物质，浸泡后部分成分可进入酒中，传统上认为有助开胃、滋补和缓解疲劳。但这些作用缺乏充分证据，效果因人而异，酒精本身也会带来负担，不能高估。
从坏处看，酒精摄入与肝脏损伤、胃部刺激、血压升高、脂肪肝以及部分癌症风险增加有关。泡酒若糖分高、酒精度高，热量也不低。自酿卫生难控制，可能霉变或杂菌污染，与药物同服还可能发生相互作用。
日常偶尔少量佐餐或许可以，但孕妇、哺乳期、儿童青少年、肝病胃病及服药人群应避免。出现不适需停用并就医。更推荐直接吃新鲜桑葚，有健康问题应咨询专业人员，理性看待传统泡酒。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
