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糖尿病可以吃鸡蛋黄吗
徐文明
副主任医师
三甲
中山大学附属第一医院
内分泌科
糖尿病患者应谨慎食用鸡蛋黄，因为其高胆固醇和脂肪含量可能对血糖控制和心血管健康产生不利影响。
糖尿病患者不宜过多摄入鸡蛋黄，因为鸡蛋黄含有较高的胆固醇和脂肪，而糖尿病患者通常存在胰岛素抵抗或胰岛素分泌不足，容易导致血脂异常和心血管疾病的风险增加。长期高胆固醇饮食可能会加重糖尿病患者的血管病变，加速动脉硬化进程。因此，在控制总热量摄入的同时，应适量减少鸡蛋黄的摄入量。
对于糖尿病患者，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划，合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，并注意食物的种类和数量。