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玉米红薯是碳水化合物吗
方晓茹
副主任医师
三甲
南方医科大学南方医院
营养科
玉米红薯是碳水化合物。
玉米红薯富含淀粉，其主要成分是碳水化合物，可被人体分解为葡萄糖供能。碳水化合物是人体必需的营养素之一，适当摄入可以提供能量，支持身体日常活动。
若食用者对玉米或红薯过敏，则不宜食用这两种食物，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在摄入玉米红薯时，应注意适量原则，避免过量摄入导致血糖波动或消化不良等问题。对于糖尿病患者而言，需要监测饮食中的碳水化合物含量，并配合药物治疗以控制血糖水平。
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