白癜风患者可以适量吃皮蛋，但不建议过量食用。
白癜风是一种常见的后天色素脱失性皮肤病，可能与家族遗传、自身免疫系统疾病、精神因素等原因有关，患者可能会出现皮肤白斑、白发、瘙痒等症状。皮蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进大脑的发育。白癜风患者适量吃皮蛋，可以补充身体所需要的营养物质，一般不会对病情产生不良影响。但由于皮蛋中含有一定量的铅，如果患者过量食用，可能会导致铅中毒，从而加重病情。
建议白癜风患者及时就医，可以在医生指导下使用他克莫司软膏、糠酸莫米松乳膏等药物进行治疗，也可以通过光疗、脱色疗法等方式进行物理治疗。在日常生活中，患者要注意保持皮肤清洁，避免使用刺激性的洗护用品，同时要注意避免暴晒，以免加重病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
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