干山楂泡水对消食化积有一定帮助，尤其适合饮食油腻后出现的脘腹胀满。但需明确，其作用温和，不能替代药物，且效果因人而异。
山楂含有机酸与解脂酶，能促进胃液分泌，帮助分解脂肪类食物。泡水饮用对肉食积滞、食欲不振者有辅助改善作用，饭后适量饮用较为适宜。
干山楂泡水还含黄酮类成分，对血脂调节有轻微辅助意义，但远达不到治疗水平。日常可作为代茶饮的补充，不能指望单靠此方式控制血脂。
需注意胃酸过多、胃溃疡人群不宜空腹饮用，以免刺激胃黏膜。孕期也不建议大量食用山楂制品。泡水时量不宜过多，以淡淡酸味为宜，出现胃部不适即停用。
山楂含有机酸与解脂酶，能促进胃液分泌，帮助分解脂肪类食物。泡水饮用对肉食积滞、食欲不振者有辅助改善作用，饭后适量饮用较为适宜。
干山楂泡水还含黄酮类成分，对血脂调节有轻微辅助意义，但远达不到治疗水平。日常可作为代茶饮的补充，不能指望单靠此方式控制血脂。
需注意胃酸过多、胃溃疡人群不宜空腹饮用，以免刺激胃黏膜。孕期也不建议大量食用山楂制品。泡水时量不宜过多，以淡淡酸味为宜，出现胃部不适即停用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
