脚踝骨折打石膏期间不可以单脚跳。脚踝骨折打石膏是为了保护受伤部位免受进一步伤害,促进愈合。而单脚跳跃会增加受伤脚踝的压力,可能导致再次受伤或延长恢复时间。因此,在石膏治疗期间,最好遵循医嘱,避免进行度运动,以确保受伤区域得到充分休息和修复。如果患者在石膏固定后出现不适症状,则应立即停止活动,并及时就医复查评估是否需要调整石膏。建议定期检查石膏是否松动、移位等异常现象,同时注意保持患处清洁干燥,以免感染。