硬脂酸镁是一种食品添加剂，可以用于食品保存和食品添加剂的原料。硬脂酸镁的作用是可以使食品的质地更加坚硬，延长保质期，防止食物变质。禁忌是患有心脑血管疾病、肾功能不全、高血压的患者不建议食用，食用后可能会导致病情加重。
1、作用与功效
硬脂酸镁是一种食品添加剂，可以使食品的质地更加坚硬，延长保质期，防止食物变质。同时，硬脂酸镁还可以增强胰岛素的敏感性，调节人体血糖水平，辅助改善糖尿病患者的症状。硬脂酸镁还可以抑制胃酸分泌，辅助治疗胃酸分泌过多引起的胃肠道不适症状。
2、禁忌
患有心脑血管疾病、肾功能不全、高血压的患者不建议食用硬脂酸镁，因为硬脂酸镁中含有大量的镁，摄入体内可能会导致血液中的镁含量升高，从而加重心脑血管疾病的病情，不利于身体健康。同时，患有高血压的患者如果摄入过多的硬脂酸镁，可能会导致血压升高，从而加重病情。
在日常生活中要注意饮食健康，如果食用后出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。
2023-09-23 21:04 举报
