狗肉接触没出血的旧伤口是否会感染，需要根据伤口的情况进行判断。如果伤口比较小，一般不会感染。如果伤口比较大，可能会感染。
1、一般不会感染
如果患者被狗咬伤，但是没有出现皮肤破损的情况，并且也没有出现出血的现象，一般不会感染狂犬病毒。因为狂犬病毒主要是通过伤口进行传播，如果患者伤口比较小，一般不会导致狂犬病毒通过伤口进入体内，所以不会出现感染的情况。
2、可能会感染
如果患者被狗咬伤，并且出现了皮肤破损的情况，而且也有出血的现象，此时可能会感染狂犬病毒。因为皮肤破损后会导致狂犬病毒通过伤口进入体内，从而导致患者感染狂犬病毒。建议患者及时使用肥皂水或清水清洗伤口，同时还需要及时到医院注射狂犬疫苗，预防狂犬病。
建议患者在日常生活中注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。同时，患者还要注意避免伤口沾水，以免引起感染的情况。
李凯群
邹华章
潘正启
黄阳亮
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
迅可
