39问医生

碱水面条好消化吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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碱水面条好消化。
碱水面条在制作过程中加入了碱,可以使面条更加柔软,易于咀嚼和消化。但是,由于碱对面食的口感和颜色有影响,所以通常会加入更多的面粉来掩盖碱味,从而导致面条更加粘稠,需要更多的唾液和胃液来分解,可能会增加消化系统的负担。因此,虽然碱水面条相对于普通面条来说更容易消化,但仍需适量食用。
对于经常出现消化不良症状的人群,即使碱水面条好消化,也应限量摄入以减少不适风险。
建议平时注意合理饮食,避免暴饮暴食或过度摄取难以消化的食物,同时适当运动促进胃肠蠕动,有助于改善消化吸收功能。
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2024-05-14 浏览100
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