胆道结石患者可以适量饮用牛奶和鸡蛋。牛奶和鸡蛋含有丰富的蛋白质,有助于补充营养,促进身体恢复。但胆道结石患者在食用时应注意适量,不可过量食用,以免加重病情。对于无症状且不存在乳糖不耐受或过敏反应的患者,适量摄入牛奶通常不会产生不良影响。对于胆道结石患者而言,日常生活中应避免高脂、高胆固醇食物,如红肉和黄油,并注意饮食平衡,以减少胆石形成的风险。