扁桃体发炎期间不建议食用鸭蛋。扁桃体发炎时,由于局部存在炎症反应,如果进食高蛋白食物如鸭蛋,可能会加剧免疫细胞的活化,从而促进炎症的发展。此外,鸭蛋中的脂肪含量较高,过多摄入可能导致血脂升高,进一步加重病情。因此,在扁桃体发炎期间,应避免食用鸭蛋,以减少对疾病的不良影响。在恢复期或无症状期,适当食用鸭蛋可能不会诱发或加重扁桃体不适。饮食调整是扁桃体护理的重要组成部分,患者平时要避免辛辣刺激性食物,多喝水,保持口腔卫生。