通常建议用刚烧开的水冲泡胖大海。水温足够高，才能让干燥果实较快吸水膨胀，并释放出其中的可溶性成分。温水或饮水机热水往往效果较差，泡出的胖大海可能个头小、味道淡。
胖大海外层致密，遇沸水后会逐渐裂开，膨胀成海绵状。一般加盖焖泡几分钟，待完全泡发后再饮用，口感更柔和。若只冲不焖，有效成分溶出可能不够充分，饮用价值也会打折扣。
冲泡前可先用清水快速冲洗表面浮尘，放入干净杯中，冲入刚煮沸的水。水温下降后可再续热水，但不建议反复长时间浸泡。泡发后的果肉不建议食用，饮用泡出的水即可。若追求甜味，可少量加冰糖，但血糖偏高者应谨慎。
胖大海性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻或便溏者不宜长期饮用。声音嘶哑原因较多，短期饮用无缓解或伴有咽痛、发热等表现时，应及时就医。日常护嗓还需少熬夜、多饮水、避免过度用声。
胖大海外层致密，遇沸水后会逐渐裂开，膨胀成海绵状。一般加盖焖泡几分钟，待完全泡发后再饮用，口感更柔和。若只冲不焖，有效成分溶出可能不够充分，饮用价值也会打折扣。
冲泡前可先用清水快速冲洗表面浮尘，放入干净杯中，冲入刚煮沸的水。水温下降后可再续热水，但不建议反复长时间浸泡。泡发后的果肉不建议食用，饮用泡出的水即可。若追求甜味，可少量加冰糖，但血糖偏高者应谨慎。
胖大海性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻或便溏者不宜长期饮用。声音嘶哑原因较多，短期饮用无缓解或伴有咽痛、发热等表现时，应及时就医。日常护嗓还需少熬夜、多饮水、避免过度用声。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
