柠檬一般不会变黑。
柠檬是一种常见的水果，其中富含维生素C、烟酸、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质。由于柠檬中不含有导致黑色素沉着的成分，所以柠檬一般不会变黑。
柠檬具有较高的营养价值，适当食用对人体健康有益。柠檬中含有丰富的维生素C，可以促进皮肤的新陈代谢，有一定的美容养颜功效。柠檬中还含有丰富的维生素B1、维生素B2，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘的症状。同时，柠檬中还含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收。
需要注意的是，柠檬中含有较多的柠檬酸，过量食用可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，建议患者适量食用柠檬。如果患者食用柠檬后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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